2011, Mercado de San Antón, Madrid.
Acción enmarcada en la exposición Contra Hegemonías, comisariada por Héctor J. Barrios en el Espacio Trapezio. En esta incursión ofrecimos Calimocho a un público que acude a la oferta delicatesen de dicho mercado, símbolo de la nueva identidad que invade el barrio de Chueca. La estrategia para que tomasen, en este contexto, una bebida genuinamente callejera, fue adaptarla al diseño nouvelle cuisine, elaborando unas brochetas con gelatina de vino de tetra-brik, gelatina de coca-cola y mora.
2011, San Anton Market, Madrid.
An action framed in the exhibition Against Hegemony, curated by Hector J. Barrios at Espacio Trapezio. In this incursion we offered “Calimocho” to an audience that goes in search of the gastronomic delicatessen offered in the market, which has become a symbol of Chueca neighborhood´s new identity, The strategy we carried out for them to have, in this context, a genuinely “street drink”, was to adapt the same to the features of nouvelle cuisine, preparing skewers with tetra-brik-wine jelly, Coca-Cola jelly and blackberry.
